STARS DER WOCHE

Das Ristorante Caruso hat 

von 11.30 bis 14.30 Uhr und 18.00 – 23.00 Uhr geöffnet  

Mittwoch ist Ruhetag

"STARS DER WOCHE"

APERITIV : Prosecco rose´millesimato Cavazza

……..  mal wieder

6,50

PINSA ROMANA .... die etwas andere Art vom Pizza (Weiß-Vollkorn-Reis-Kichererbsenmehl)

….mit Mozzarella, Kirschtomaten, Büffelmozzarella und Rucola

14,00€

ASPARAGI ALLA PARMIGIANA

Grüner und weißer Spargel mit zerlassener Butter ,mit Parmesan gratiniert

16,50€

GIRASOLI AI CARCIOFI E ASPARAGI

Nudeln mit Artischocken und Ricotta gefüllt an Spargel und Bärlauch

1/2 Port. 9,80€

14,80€

TAGLIOLINI TARTUFO ESTIVO SU CREMA DI PARMIGIANO

Feine Eierbandnudeln mit Sommertrüffel auf Parmesancrem

1/2 Portion 11,50€

16,00€






PIZZA AL CARBONE VEGETALE TARTUFATA

Schwarze Pizza (vegetarische Kohle)

Mozzarella, Räucherlachs, rote Zwiebeln und Rucola

 

14,50€

PAILLARD DI VITELLO CON ASPARAGI ALLA PARMIGIANO

Kalbsschnitzel mit Spargel „Parmigiana

20,50€

CARRE´DI AGNELLO "SCOTTADITO"

Lammkarree mit Knoblauch, Rosmarin, Kirschtomaten, Peperoncino

22,50€

PESATRICE ALLA MEDITERRANIO

Baby-Seeteufel mit frischer Tomatensauce, schwarze Oliven und Oregano

FILETTI DI ORATA SUL LETTO DI CARCIOFI E ASPARAGI

Goldbrassenfilet auf einem Bett von Spargel-Artischocken-Salat

20,50€








19,50€

DESSERT

TIRAMISU AL MANGO E FRAGOLE
Erdbeeren-Mango-Tiramisu

6,50€



CAFFE’ AFFOGATO

Espresso mit Vanilleeis



4,50€

UNSER SOMMELIER EMPFIEHLT:

LOMBARDIA: LUGANA Doc 2020 Defre`

0,25L –   7,60€
0,75L – 22.00€

PUGLIA: APPASSIMENTO Igt 2019 De conti

0,25L –   7,80€
0,75L – 22.50€