"STARS DER WOCHE"

Das Ristorante Caruso hat 

von 11.30 bis 14.30 Uhr und 18.00 – 23.00 Uhr geöffnet  

Mittwoch ist Ruhetag

"STARS DER WOCHE"

APERITIV CANALETTO

Prosecco mit Himbeersirup, Limette, Minze

5,50€

RADICCHIO TREVIGIANO E BRESE AI FERRI

Trevisaner Radicchio, Austernpilze und Polenta vom Grill

12,70€

CAPPESANTE SUL LETTO DI LENTICCHIE VENERE

Gebratene Jakobsmuscheln auf Bio Beluga Linsen

13,50€

PAPPARDELLE AL TARTUFO NERO DI NORCIA DAL PARMIGIANO

Breite Bandnudeln mit schwarzen Norciatrüffeln aus dem Parmesan-Rad

 1/2 Port. 11,80€

16,80€

TAGLIOLINI NERI CON GAMBERI, VONGOLE E COZZE

Schwarze feine Bandnudeln mit Baby-Garrnelen, Venus-und Miesmuscheln

 1/2 Port. 10,50€

RISOTTO CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI

„Risotto“ mit Radicchio, Gorgonzola und Walnüssen

1/2 Portion 8,50 €

 

 

15,50€









12,50€

PIZZA AL CARBONE VEGETALE TARTUFATA

Schwarze Pizza (vegetarische Kohle)

Rindercarpaccio, Büffelmozzarella, Wintertrüffel aus Norcia

 

15,50€

DUETTO "DUE MARI"

Baby-Seezunge und rote Gambas vom Grill mit Salat

21,00€

CALAMARI RIPIENI CON SALSICCIA

Tintenfische mit Salsiccia-Wurst gefüllt auf rotem Pesto

19,80€

FEGATO ALLA TIROLESE

Gegrillte Kalbsleber mit Speck, Zwiebeln und Tomaten

19,50€

TURNEDOS DI CERVO AI PORCINI

Hirschrücken-Medaillons mit Steinpilzen, gegrillte Polenta und Saisongemüse

21,00€

DESSERT

SOUFFLE´AL CIOCCOLATO

Lauwarmes Schokotörtchen mit karamelisierten Birnen


6,50€

CAFFE’ AFFOGATO

Espresso mit Vanilleeis

4,50€

UNSER SOMMELIER EMPFIEHLT:

PIEMONTE: SAUVIGNON Blanc Doc 2020 Bonfante

0,25L –   6,80€
0,75L – 20.00€

MARCHE: BRECCIAROLO rosso piceno Doc 2019

0,25L –   6,80€
0,75L – 20.00€